El Trago Estándar en México

70 E l trago estándar en M éxico | F órmulas y aplicaciones agua pesa 1 gramo (ya que la densidad del agua es de 1g/ml), 1ml de etanol pesa aproximadamente a 0.785 gramos, por lo que no sería correcto entender los 13 gramos de etanol de un trago estándar como 13 mililitros. Adicionalmente, estas conversiones son necesarias porque para fines de la salud pública es muy útil y práctico saber la cantidad de etanol puro que se consume sin distinguir entre bebidas fermentadas o destiladas, puesto que ambas contienen lo mismo: etanol. Considerando la variación que existe de un país a otro en la equivalencia del trago estándar , se hace necesario reportar el consumo de etanol “de una manera internacionalmente estandarizada” (OMS, 2000); así se facilita la realización de comparaciones internacionales. Ahora presentamos la fórmula de la densidad , que se traduce como: densidad ( ρ ) es igual a masa ( m ) sobre volumen ( v ). Una vez que contamos con la densidad del etanol (.785g/ml) y el valor de trago estándar (13g) , requerimos despejar la fórmula para determinar el equivalente en volumen de los 13 gramos. La siguiente operación nos ayuda a convertir gramos o unidades de masa en volumen de líquido de etanol como se ilustra en el ejemplo: La fórmula anterior nos muestra que 13 gramos de etanol equivalen a 16.560 mililitros.