El Trago Estándar en México

51 E l trago estándar en M éxico | E l trago estándar en el mundo ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD (OPS) En el documento “Alcohol y atención primaria de la salud” publicado en 2008 se puede leer lo siguiente: “El consumo de alcohol puede describirse en términos de gramos de alcohol consumido o por el contenido alcohólico de las distintas bebidas, en forma de unidades de bebida estándar 8 . En Europa una bebida estándar contiene 10 gramos de alcohol. Aunque no en todos los países de la región existe una definición de bebida estándar, en Estados Unidos y Canadá, una bebida estándar contiene entre 12 y 14 gramos de alcohol. El consumo de riesgo es un patrón de consumo de alcohol que aumenta el riesgo de consecuencias adversas para la salud si el hábito del consumo persiste. La Organización Mundial de la Salud (OMS) lo describe como el consumo regular de 20 a 40g diarios de alcohol en mujeres y de 40 a 60g diarios en varones.” Más adelante, dicen: “La Organización Mundial de la Salud (Babor y Higgins-Biddle, 2001) propuso los siguientes valores para las bebidas estándar: • 330 ml de cerveza al 5% • 140 ml de vino al 12% • 90 ml de vinos fortificados (por ejemplo jerez) al 18% • 70 ml de licor o aperitivo al 25% • 40 ml de bebidas espirituosas al 40% 8 Las cursivas son nuestras.