Dose Padrão

INTRODUÇÃO A dose padrão, ou unidade de dose padrão, é uma unidade de medida que se utiliza para determinar a quantidade fixa de etanol puro por dose. Estabelecer e saber utilizar tal medida oferece a possibilidade de se contabilizar com precisão quanto bebe uma pessoa ou uma população, o que se torna indispensável na aplicação de provas de triagem ou pesquisas, como, por exemplo, identificar cedo pessoas que bebem em excesso, para produzir orientações médicas em programas de prevenção universal (seletiva ou indicada) em algumas modalidades de tratamento, entre estas a diminuição do consumo de bebidas alcoólicas. Como se verá ao longo desta obra, é preciso considerar diversos fatores para poder compreender e gerenciar adequadamente a dose padrão nas suas diferentes áreas de aplicação. É importante esclarecer que o valor que se coloca para a dose padrão não é universal, pelo que é comum encontrar mudanças na quantidade de etanol puro que contém, dependendo do país ou da pesquisa que se analisa.Algo que aparentemente pode complicar o uso da dose padrão é que existe uma grande variedade de bebidas alcoólicas com diferentes concentrações, que mudam se a bebida é fermentada, destilada oumisturada. Somado a isso, as bebidas são comercializadas emgarrafas, latas, barris e vários outros formatos, o que complica na hora de identificar a quantidade de doses padrão de cada tipo, para então poder identificar a quantidade de etanol que está sendo consumida. É por este motivo, entre outras coisas, que os diversos recipientes utilizados habitualmente para o consumo das bebidas podem nos ajudar a saber quanto se bebe. As bebidas com alto grau etílico são consumidas em recipientes pequenos. Os vinhos tinto, rosé, branco e espumante são consumidos em taças diferentes e as cervejas em copos de vários tamanhos. Independentemente disso, por meio da dose padrão é possível fazer cálculos e medidas para saber o que constitui uma dose em função da concentração de 14